الحليب بالاطعمة المخبوزة يساعد الاطفال على التخلص من الحساسية تجاهه

الحليب بالاطعمة المخبوزة يساعد الاطفال على التخلص من الحساسية تجاهه

قال باحثون أميركيون ان زيادة كمية الاطعمة المخبوزة التى تحتوى على الحليب بالانظمة الغذائية للاطفال الذين لديهم تحسس تساعدهم على التخلص من هذه المشكلة .
ونقلت وكالة يو بى اى عن انا نواك وغريزن الباحثة المسوءولة عن الدراسة قولها ان درجات الحرارة العالية المستخدمة عند الخبز تتسبب بتفكيك البروتينات الموجودة بالحليب ما يخفف من قدرتها على احداث التحسس لدى الاطفال .
وأضافت ان هذه الدراسة التى شملت 88 طفلا عمرهم بين سنتين و17 أظهرت أن كثيرا ممن يعانون الحساسية من الحليب لا يحتاجون لتفادى كل منتجات الحليب بشكل كامل موءكدة أن النتائج تظهر موءشرا جيدا على أن الاطفال يمكنهم عبر الاشراف الطبى الجيد أن يتخلصوا من هذه المشكلة بشكل أسرع .
وقام باحثون بجامعة ماونت سيناى للطب بنيويورك خلال فترة 5 سنوات بتعريف الاطفال الذين يعانون من التحسس من الحليب بشكل تدريجى على أنواع من الحليب الاقل سخونة وفى نهاية الدراسة بات 47 بالمئة من الاطفال يتحملون منتوجات الحليب غير المسخنة مثل اللبن والبوظة والحليب المقشود .