خبز النــخــالة

[size=16]يرى خبراء التغذية الصحية أن خبز النخالة واحد من أهم المركبات الغذائية الهامة التي تزود الجسم بإذن الله بالكثير من حاجاته الضرورية كما أنه يمتاز بعلاج بعض الأمراض الخطيرة كالسكري و الكلسترول و الإمساك و عسر الهضم و يحتوي هذا الخبز خبز النخالة على مستويات أقل من السعرات الحرارية الموجودة في الخبز الأبيض حيث تقل نسبة السعرات الحرارية كلما زادت نسبة النخالة و الفوائد الغذائية و العلاجية لخبز النخالة كثيرة و متعددة

ذلك أن النخالة من الألياف الغذائية سهلة الهضم و التي تساعد على سهولة حركة الأمعاء أيضا سهولة إخراج الفضلات وتقليل بقايا الفضلات في الجسم و هذا يحول بإذن الله تعالى دون الإصابة بالإمساك
أيضا تساعد الألياف على خفض مستوى سكر الدم عند مرضى السكري بشرط الاستمرار في استخدامه ثم تساهم في تعديل مستوى دهون الدم مثل البليسيدات الثلاثية والكلوسترول

أما بالنسبة لزائدي الوزن فإن النخالة تؤثر على دهون و سكر الدم حيث تعمل بإذن الله على عزل الدهون الغذائية و تعوق امتصاص بعضها
يشير الباحثون إلى أن الدور الأكثر أهمية للألياف في خبز النخالة هو أنها تحلل بواسطة البكتيريا في القولون و تنتج أحماضا دهنية قصيرة في السلسلة و هذه الأحماض تلعب الدور الأساس في التحكم في دهون دم المريض أو البدين

نسأل الله عز و جل أن يبارك لنا فيما رزقنا هذا عن خبز النخالة .

[/size]

رحم الله أيام زمان ... حينما كانت ست البيت تخبز خبز على الصاج ( خبز رقاق ) أو على التنور ... ( خبز تنور )

كانوا يطحنون القمح والحنطة في الطاحون ... ويعجنونه ويخبزونه بخيره ... وكان له رائحة شهية وطعم لذيذ ...

وكانت الأمراض قليلة ... لأن كل شيء طبيعي ... والآن يوجد مثل هذا الخبز ... ويسمونه خبز عربي أو خبز أسمر ...

كما يوجد نخالة القمح ويسمونها ( رضة ) ... وهي مفيدة جداً ولا سيما إذا خلطت مع العسل ... وشكرا والله اشتقنا لخبز التنور
ً ...

بسم الله الرحمن الرحيم
يا علي مدد

مشكورين على الموضوع الرائع وعلى المعلومات الهامة
والله يرحم أيام زمان

بســم الله الرحـــمن الرحـــــيم
يا عـــــلي مـــــــدد
أشكرك أختنا العزيزة فرح
الغذاء فيه ومنه الدواء
و للحصول على الصحة يجب علينا دائماً
الاختيار الجيد للعادات الصحية الجيّدة
والغذاء الجيّد
أخــــــــــــوكم ......... دومــــــــــــــــاً