دراسة :تبريد البطيخ يفقده 40 % من عناصره الغذائية

أظهرت دراسة طبية حديثة أنه من الأفضل تناول البطيخ في درجة حرارة الغرفة لأن البطيخ الدرجة المنخفضة تفقده العناصر المهمة المضادة للأكسدة الواقية من الأضرار الناجمة عن كثرة التعرض لأشعة الشمس. ونقلت صحيفة البيان الإماراتية عن العلماء بوزارة الزراعة الأميركية أنه "من الصحي والأفضل تناول هذه الفاكهة في درجة حرارة الغرفة". ووجدت الأبحاث التي أجريت على ثمرة البطيخ الغني بمادة ليكوبيني إحدى المواد المضادة للأكسدة الواقية من الأضرار الناجمة عن كثرة التعرض لأشعة الشمس إلى أن الحرارة المنخفضة تساهم بإتلاف بعض العناصر المهمة في هذه الفاكهة إذ
تعمل مادة ليكوبيني المضادة للأكسدة على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب وبعض الأورام.
وأفضت التجارب على البطيخ أن الذي تم حفظه في درجات حرارة منخفضة فقد أكثر من 40 % من عناصره الغذائية بخاصة مادة ليكوبيني وما بين 50 إلى 139% من مادة البيتاكاروتين التي يحولها الجسم إلى فيتامينات للاستفادة منها.

ويشار إلى أن الدراسات الحديثة أثبتت الفوائد الصحية العديدة لفاكهة البطيخ وخصوصاً فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى إذ أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش ويرطب الجلد وينعش الجسم فحسب بل يفيد كملين قوي للأمعاء ومادة تساعد على الهضم وهو مقو للدم ومفتت لحصوات الكلى.
ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي. وكان الأطباء العرب القدامى ومن أشهرهم الطبيب ابن سينا أكدوا على فوائد البطيخ العديدة خصوصاً قدرته على تنقية الدم وعلاج الكلف والبهاق وقشر الرأس كما يمكن الاستفادة من قشر البطيخ لعلاج العديد من الأمراض منها ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والتهاب الكلى والاستسقاء.
سيريانيوز

بسم الله الرحمن الرحيم

ياعلي مدد

أ.ليث معلومات كتير مفيده ومهمه ومشكور جدا

لانه بهذه المعلومات اسبت للشباب عندنا بانه لا

فائده من الفواكه والخضروات الموجوده عندنا

لأنها كلها مبرده وعينك ماتشوف هاالشوفات

بس بتعرف انك شهيتنا على شئ بطيخه حمره

اي انا سنه مادقناها الله يكون بالعون

والمولى يبارككم

استاذ ليث
تحياتي الخاصة لك
ومشكور على جهدك الثمين
في المنتدى

وناطرين الموعد

توفيق ابو علي

بسم الله الرحمن الرحيم
يا علي مدد
أخي الروحي الغالي أ.ليث
شكراً لك على هذه المساهمة الجميلة
إنّ الكثير من العناصر المفيدة والضارّة غلى السواء
تُفقد بسبب التبريد والتخمّر
يّفضّل أكل الفواكه طازجة
لكن أين البطيخ الطبيعي والفواكه الطبيعيّة الآن.؟؟!!.........

اقتباس :: لكن أين البطيخ الطبيعي والفواكه الطبيعيّة الآن.؟؟!!.........

ميشان تعرف ليش نحنا مانا طبيعيين Sleep

انا ناطر عزيمة من الاستاذ ليث ع بطيخ مانو مبرد bounce

من المعروف بأهمية الفواكه ذات اللون الغامق ( كالأحمر.. كالأسود...) لأن المواد الصبغية التي تتواجد بالثمار وتعطيها لونها ما هي إلا مضادات أكسدة كما البندورة والبطيخ وغيرها الغنية بمادة الليكوبين التي لها دور هام كمضاد تأكسد( للوقاية من السرطان ) كما الفيتامينات مضادات أكسدة وهذا يؤكد على ضرورة وجود الفواكه اليومي في وجباتنا...وكذلك هذه الفواكه ذات اللون الغامق هامة لتقوية القلب والدم بشكل كبير...
سبحان الخالق

تكرم عينك ...... عذرا مشغول

إنتا تفضل وبيحضر واجبك
والله لأدبحلك فوراً .................... بطيخة كبيرة ههههههه

[b]بكــــــــــل احتــــــــرام[/b]

» فوائد البطيخ
» بدء توزيع المساعدات الغذائية في الحسكة
» حميتك الغذائية في بداية الحمل قد تحدد جنس مولودك ....
» خبراء صحة بريطانيون يحذرون من أخطار الحمية الغذائية العشوائية
» الماء.... يدخل ضمن الحميات الغذائية لإنقاص الوزن إذ تم تناوله قبل أي وجبة