منتدى الباحث الإسماعيلي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الباحث الإسماعيلي

موقع شخصي وغير رسمي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» خمس رسائل إسماعيلية - تحقيق عارف تامر
Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 11, 2023 8:10 am من طرف الاسماعيلي اليامي

» كتاب شجرة اليقين للداعي عبدان - تحقيق الدكتور عارف تامر
Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 11, 2023 8:09 am من طرف الاسماعيلي اليامي

» منخبات اسماعيلية
Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 11, 2023 8:08 am من طرف الاسماعيلي اليامي

» كتاب الطهارة للقاضي النعمان
Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالإثنين سبتمبر 11, 2023 7:27 am من طرف الاسماعيلي اليامي

» كتاب مصابيح في اثبات الامامة للداعي الكرماني
Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالخميس أغسطس 31, 2023 8:07 pm من طرف همداني

» كتاب سرائر وأسرار النطقاء لـ جعفر بن منصور اليمن /نرجو التدقيق
Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالخميس أغسطس 31, 2023 8:05 pm من طرف همداني

» كتاب نهج البلاغة للامام علي عليه السلام
Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالثلاثاء يوليو 11, 2023 9:48 pm من طرف ابو محمد الكيميائي

» ارحب بالاخ حسين حسن
Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالأربعاء يوليو 27, 2022 5:12 am من طرف الصقر

» كتاب دعائم الاسلام
Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالثلاثاء فبراير 01, 2022 6:16 am من طرف همداني

المواقع الرسمية للاسماعيلية الآغاخانية

 

 Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مهند أحمد اسماعيل
مشرف عام



عدد الرسائل : 4437
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 09/07/2008

Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Empty
مُساهمةموضوع: Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health   Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالثلاثاء مارس 22, 2011 3:29 pm

Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health

It is a fact that South Asian men are genetically predisposed to heart disease — especially those that have a waist measurement of more than 90 centimetres (36 inches). Further, according to the United Kingdom National Diet and Nutrition Survey of 2010, men tend to eat more salt and less fruits and vegetables compared to women. This places them at even greater risk of dying prematurely from preventable cardiovascular disease.
Every year, the salt reduction charity Consensus Action on Salt and Health (CASH) organises Salt Awareness Week in the UK. This year it takes place between 21 – 27 March, with a focus on “Salt and Men’s Health”.

“We all eat too much salt which leads to stroke and heart disease, and there is also increasing evidence that salt intake is linked to stomach cancer, osteoporosis, obesity and kidney disease” says Professor Graham MacGregor of the Wolfson Institute of Preventive Medicine, and Chairman of CASH. “People of South Asian descent are at increased risk of stroke compared to the average population. The fact that 90 per cent of South Asian men add salt when cooking shows how easy it would be to eat less salt and have a really positive impact on health”.

Salt Awareness Week is supported by a number of leading health charities in the UK, including the British Heart Foundation, the National Heart Forum, the Stroke Association, Diabetes UK, Cancer Research UK, the Blood Pressure Association, the Men’s Health Forum, the National Obesity Forum, Asthma UK and Alzheimer’s UK.
Why focus on men?
Eating too much salt is linked with high blood pressure and strokes, which increases the risk of developing heart disease. South Asian men face a particularly increased risk of stroke, and it is predicted that people of South Asian background are 30 – 40 per cent more likely to die from heart disease compared to the general UK population.

In the UK, the average salt intake is 8.6 grams per day, which exceeds the maximum recommended level of 6 grams per day. Among men in the UK, an average of 10 grams of salt is eaten per day.

For most of the UK population 75 per cent of salt comes from processed foods, but more of the salt consumed by South Asians is added during cooking or at the table. Indeed, according to the 1999 Health Survey for England, 95 per cent of men of Indian, Bangladeshi, and Pakistani descent add salt to their cooking and 40 per cent “generally” add salt to their food at the table. In fact, 15 per cent of South Asian men add salt to their food without even tasting it first.
How to cut down on salt
Reducing your salt intake doesn’t need to be difficult, and if done gradually over a few weeks, you won’t even taste the difference! It takes about three weeks for your taste buds to adjust, and you will then start to prefer less salty foods. Consider childhood habits — if your children are exposed to salty foods, they are more likely to prefer salt-tasting foods in adult life, which increases their risk of developing stroke and hypertension in the future.

Remember that the maximum daily salt limit is 6 grams per day — just a teaspoon’s worth! Here are some practical tips to help you cut down on salt:

Don’t add salt when at the table. If you remove the salt shaker, you may find that you don’t miss it.
Start to measure the amount of salt you add during cooking using a teaspoon and gradually try to use less.
There is such an aromatic and flavourful array of spices in traditional cooking that you can reduce the need for salt. Experiment with different herbs and spices — adding less salt may help you savour the flavour of the other ingredients.
Cut down on high-salt snacks such as crisps, chevda (Bombay mix), salted nuts, ganthia, chakdi and puri. Try crunchy fruits and raw vegetables with some low-salt dip or peanut butter.
Check labels when buying seasoning mixes, sauces, soups, stock, snacks or accompaniments. A low-salt food has 0.3 grams (or less) salt per 100 grams of food.
You will often find that sodium is listed on a food label, rather than salt. Multiply the sodium level by 2.5 to get the salt level: One gram sodium equals 2.5 grams salt. Sodium could also be listed in the ingredients as sodium bicarbonate or monosodium glutamate.
Butter and ghee are both high in salt and saturated fat (link to Eat less saturated fat). Cut these out of your cooking by replacing them with olive or rapeseed (canola) oil.
Avoid canned vegetables and pulses that contain added salt. Instead, choose those canned in water, or rinse canned vegetables before using them.
Be aware that pickles and chutneys are usually very high in salt and oil.
Choose recipes from among more than 50 recipes in the Nutrition Centre that show a green or amber traffic light for salt. For example, try Chicken and Potato Curry, Honey Baked Salmon or Mkluba.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مهند أحمد اسماعيل
مشرف عام



عدد الرسائل : 4437
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 09/07/2008

Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Empty
مُساهمةموضوع: رد: Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health   Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالثلاثاء مارس 22, 2011 3:30 pm

الملح أسبوع التوعية في المملكة المتحدة يركز على صحة الرجل

بل هو حقيقة أن الرجال لديهم استعداد وراثيا في جنوب آسيا لأمراض القلب -- وخاصة تلك التي لديها قياس الخصر أكثر من 90 سنتيمترا (36 بوصة). كذلك ، وفقا لحمية الوطنية المتحدة المملكة والتغذية الذي أجري عام 2010 ، والرجال يميلون إلى تناول المزيد من الملح والفواكه والخضروات أقل مقارنة بالنساء. هذا يضعهم في خطر أكبر للموت قبل الأوان من أمراض القلب والشرايين التي يمكن الوقاية منها.
كل عام ، والإقلال من الملح الخيرية توافق العمل على الملح والصحة (كاش) ينظم أسبوع التوعية ملح في المملكة المتحدة. هذا العام وقعت بين 21-27 مارس ، مع التركيز على "صحة الرجل وملح".

"نحن نأكل كل الملح الكثير مما يؤدي الى مرض السكتة الدماغية والقلب ، وهناك أيضا أدلة متزايدة على أن يرتبط تناول الملح لسرطان المعدة وهشاشة العظام والسمنة وأمراض الكلى" يقول البروفيسور جراهام ماكجريجور من معهد وولفسون للطب الوقائي ، و رئيس النقدية. "المنحدرين من أصل آسيوي الجنوبية في زيادة خطر الاصابة بالسكتة الدماغية مقارنة مع متوسط ​​عدد السكان. حقيقة أن 90 في المائة من الرجال في جنوب آسيا إضافة الملح عند الطهي ويبين كيف أنه سيكون من السهل أن يأكل كميات أقل من الملح ويكون لها أثر إيجابي على الصحة حقا ".

معتمد سولت لأسبوع التوعية من قبل عدد من المؤسسات الخيرية الصحية الرائدة في المملكة المتحدة ، بما في ذلك مؤسسة القلب البريطانية ، قلب المنتدى الوطني ، وجمعية السكتة الدماغية ، والمملكة المتحدة السكري والسرطان في المملكة المتحدة للبحوث ، والضغط رابطة الدم ، وصحة الرجل المنتدى الوطني منتدى البدانة ، والمملكة المتحدة والمملكة المتحدة الربو مرض الزهايمر.
لماذا التركيز على الرجال؟
ويرتبط تناول الكثير من الملح مع ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. جنوب آسيا الرجال يواجهون مخاطر متزايدة خصوصا من السكتة الدماغية ، وأنه من المتوقع أن الناس من خلفية جنوب آسيا هي 30 حتي 40 في المائة أكثر عرضة للوفاة من أمراض القلب مقارنة مع عدد السكان في المملكة المتحدة العام.

في المملكة المتحدة ، وتناول الملح متوسط ​​8،6 غراما يوميا ، وهو ما يتجاوز الحد الأقصى الموصى به من مستوى 6 غرامات في اليوم الواحد. بين الرجال في المملكة المتحدة ، أي بمعدل 10 غراما من الملح هو تؤكل يوميا.

وبالنسبة لمعظم سكان المملكة المتحدة 75 في المائة من الملح يأتي من الأغذية المجهزة ، ولكن أكثر من الملح التي يستهلكها جنوب آسيا يضاف أثناء الطبخ أو على الطاولة. في الواقع ، وفقا لمسح صحة 1999 لانجلترا ، 95 في المائة من الرجال من الهند وبنغلاديش ، وأصل باكستاني إضافة الملح إلى الطبخ و40 في المائة "بصورة عامة" الملح إضافة إلى غذائها على الطاولة. في الواقع ، 15 في المائة من الرجال في جنوب آسيا إضافة الملح إلى الطعام من دون تذوق حتى لأول مرة.
كيفية خفض الملح
الحد من تناول الملح لا يحتاج إلى أن يكون صعبا ، واذا به تدريجيا خلال بضعة أسابيع ، وسوف لا طعم حتى الفرق! الامر يستغرق نحو ثلاثة أسابيع لبراعم الذوق الخاص على التكيف ، وسوف تبدأ بعد ذلك إلى أقل يفضلون الأطعمة المالحة. النظر في عادات الطفولة -- إذا كان يتعرض لأطفالك الأطعمة المالحة ، هم أكثر عرضة للتفضل الملح تذوق الأطعمة في حياة الكبار ، مما يزيد من خطر الاصابة السكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم في المستقبل.

تذكر أن الحد الأقصى اليومي الملح 6 جرام يوميا -- ملعقة صغيرة فقط يستحق! وإليك بعض النصائح العملية لمساعدتك على خفض الملح :

لا تضيفي الملح عندما على الطاولة. إذا قمت بإزالة الملح شاكر ، قد تجد أنك لا تفوت.
بدء لقياس كمية من الملح أثناء الطهي قمت بإضافة باستخدام ملعقة صغيرة وتدريجيا في محاولة لاستخدام كميات أقل.
هناك مثل صفيف العطرية وذيذ من التوابل في الطبخ التقليدية التي يمكن أن تقلل من الحاجة إلى الملح. تجربة مع مختلف الأعشاب والتوابل -- قد مضيفا كميات أقل من الملح يساعدك تذوق نكهة من المكونات الأخرى.
خفض وجبات خفيفة عالية الملح مثل رقائق البطاطس ، chevda (بومباي ميكس) ، والمكسرات المملحة ، ganthia ، chakdi وبوري. محاولة مقدد الفواكه والخضار النيئة مع بعض الانخفاض قليل الملح أو زبدة الفول السوداني.
فحص العلامات عند شراء التوابل يمزج ، الصلصات ، والحساء ، والأوراق المالية ، والوجبات الخفيفة أو المصاحبة. والطعام قليل الملح و0،3 غرام (أو أقل) والملح لكل 100 غرام من المواد الغذائية.
سوف تجد في كثير من الأحيان أن يتم سرد الصوديوم على تسمية الطعام بدلا من الملح. مضاعفة مستوى الصوديوم بنسبة 2.5 للحصول على مستوى الملح : واحد جرام الصوديوم يساوي 2،5 غرام من الملح. ويمكن أيضا أن يتم سرد الصوديوم في المكونات وبيكربونات الصوديوم أو الغلوتامات أحادية الصوديوم.
الزبدة والسمن وكلاهما نسب مرتفعة من الملح والدهون المشبعة (تصل إلى أقل أكل الدهون المشبعة). قطع هذه من الطبخ الخاص بك عن طريق استبدالها النفط (الكانولا) الزيتون أو اللفت.
الخضار المعلبة وتجنب البقول التي تحتوي على الملح المضافة. بدلا من ذلك ، اختيار تلك المعلبة في الماء ، أو الخضروات المعلبة شطف قبل استخدامها.
أن ندرك أن المخللات والصلصات وعادة ما تكون مرتفعة جدا في الملح والزيت.
اختيار وصفات من بين أكثر من 50 وصفات في مركز التغذية التي تظهر إشارة المرور الخضراء أو العنبر للملح. على سبيل المثال ، حاول الدجاج والبطاطس بالكاري ، أو العسل السلمون المخبوز Mkluba.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مهند أحمد اسماعيل
مشرف عام



عدد الرسائل : 4437
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 09/07/2008

Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Empty
مُساهمةموضوع: رد: Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health   Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالثلاثاء مارس 22, 2011 3:32 pm

المصدر
الموقع الرسمي للطائفة الإسماعيلية
الترجمة مؤقتة من غوغل
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سقراط
مشرف عام
سقراط


عدد الرسائل : 4740
تاريخ التسجيل : 06/03/2008

Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Empty
مُساهمةموضوع: رد: Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health   Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالأربعاء مارس 23, 2011 4:55 am

بسم الله الرحمن الرحيم
يا علي مدد
أخي الروحي الغالي مهنّد
مساهمة هامّة ...مفيدة وغنيّة
الملح ضروري لكن باعتدال
يُقال بالمثل العامّي ( احذر الأبيضين بعد الأربعين)
ويُقصد هنا الملح والسكّر بعد بلوغ عام الأربعين
بارككم المولى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مهند أحمد اسماعيل
مشرف عام



عدد الرسائل : 4437
العمر : 49
تاريخ التسجيل : 09/07/2008

Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Empty
مُساهمةموضوع: رد: Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health   Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health Icon_minitimeالأربعاء مارس 23, 2011 9:02 am

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وعلى آل محمد
يا الله يا محمد يا علي
الأخ الروحي الغالي سقراط المحترم
ما أطلق من أمثال قديمة توثقه مخابر العلماء
شكرا جزيلا لإضافتكم القيمة
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
Salt Awareness Week in the UK focuses on men’s health
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» Integrating Health
» AKU commemorates “World Mental Health Day”/October 11, 2010
» Experts discuss ethical challenges in education, research and health care
» Reduce your blood cholesterol during National Cholesterol Week

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الباحث الإسماعيلي :: المواضيع باللغة الإنكليزية-
انتقل الى: