الشاي الأبيض

موضوع: الشاي الأبيض الإثنين أبريل 19, 2010 3:08 pm

الشاي الأبيض" آخر صيحة في دنيا المشروبات"

يعتبر كوب الشاي سواء في الصباحأو المساء بمثابة الصديق الذي يلازم معظم الأفراد سواء في الدول المتقدمة أوالنامية.

ويؤكد خبراء التغذية على أن دول العالم المتقدم بدأت في تداولنوعية معينة من الشاي يطلق عليها الشاي الأبيض ويحتوي على مركبات البوليفينول وهيتعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم والحماية من السرطان.

وكان الشايالأخضر يحتل المرتبة الأولى في هذا المجال بالمقارنةبالشاي التقليدي إلا أنالشاي الأبيض بدأ يحتل هذه المرتبة نظرا لتمتعه بطعم ومذاق جيد.
والشاي الأبيضعبارة عن الأوراق الصغيرة جدا في مرحلة التفتح من البراعم وتتميز هذه الأوراق بوجودكمية منالشعيرات الزغبية البيضاء من السطح السفلي لكل وريقة ولهذا السببأطلقوا عليه اسم الشاي الأبيض ، وتعتبر الصين واليابان من أهم الدول المنتجةوالمصدرة لهذا النوع منالشاي.

الشاي الابيضافضل لصحة الانسان من الاخضر والاسودبحثت مئات الدراسات في الخصائص الصحيةللشاي الأخضر والأسود ..ولكن الدراسة الجديدة حولت الاهتمام نحو الشاي الأبيض الذييتفوق في مزاياه الطبية على كلا النوعين .. فقد وجد الباحثون أن استخدام أوراقالشاي سواء كان من النوع الأخضر أو الأسود دون معالجتها ..

وهو ما يسمىبالشاي الأبيض .. يضمن الحصول على أكبر مقدار ممكن من المواد المفيدة المضادةللأكسدة التي تعرف بمركبات( بوليفينول ) النشطة .. ووجد الباحثون عند اختبار قدرةهذا الشاي على عكس الطفرات الموجودة في خلايا البكتيريا .. أن فاعليته كانت أقوى منالنوع الأخضر .. نظرا لوجود أنواع إضافية من مركبات ( بوليفينول ) القوية وكمياتأكثر من مركبات ( ميثلزانثين) كالكافيين وثيوبرومين التي تمنحه صفاته المقاومةللطفرات ..

من جانب آخر أثبت باحثون مختصون أن بالإمكان تخفيف حالاتالأكزيما والطفح الجلدي بشرب ثلاثة أكواب يوميا من الشاي .. ويتوقع الباحثون أنمركبات ( بوليفينول) المعروفة بقوتها كمواد مضادة للأكسدة هي المسؤولة عن الخصائصالوقائية للشاي الذي يخضع لعمليات معالجة أقل من الشاي الأسود العادي .. وخاصة فيإيقاف التفاعلات الجلدية المسببة للأكزيمامنقوووول

مشكور أخي راحة العقل

بالنسبة الي هي اول مرة بسمع عن الشاي الأبيض

مشكور راحة العقل بس شاي أبيض يعني !!

كل يوم منسمع بشي جديد

مشكور اخ راحة العقل

بسم الله الرحمن الرحيم
يا علي مدد
أخي الروحي الغالي راحة العقل
مساهمة مفيدة وجميلة وعودة موفّقة
شكراً لك

» الشاي يقاوم تسوس الأسنان
» الشاي........ رحلة تأمل
» الشاي بالليمون يقي من السرطان
» فوائد الشاي الأخضر
» الشاي الأخضر يحمي العين