العنب .. أهميته .. فوائده ... وأهم أمراضه

بســم الله الرحـــمن الرحـــــيم
يا علـــــــــــي مـــــــدد

يتم في هذه الأيام جني ثمار أشجار العنب (الكروم - الدوالي) لتسويقهاوبيعها إما في السوق الداخلية لتأمين احتياجات المواطنين من هذا النوع من الفاكهة ، وإما إلى شركة تصنيع العنب في زيدل،
وسنتعرّف الآن على كل ما يتعلق بشجرة العنب (الكرمة ) .
أهمية العنب :

تعتبر الكرمة الفاكهة الأولى على مستوى العالم،وتستهلك على شكل ثمار طازجة أومصنعة، وعرفت زراعة الكرمة منذ أقدم العصور، وعرفها الإنسان القديم في سورية ومصرفي الألف السادس قبل الميلاد وبصورة عامة فإن الكرمة في سورية تعد من أهم المنتجات الزراعية الاقتصادية نظراً لقيمتها الغذائية والتصنيعية العالية . وتزرع أشجارالكرمة على ارتفاعات مختلفة وأفضلها 400 - 500 م فوق سطح البحر ، وتتحمل درجاتحرارة من - 4 - إلى 04 درجة مئوية ، وتنجح زراعتها في الأماكن التي يزيد هطولهاالمطري عن 053 ملم سنوياً، والتربة الأفضل لها الرملية والطينية الخفيفة والعميقة . أصناف الكرمة تضم الكرمة المحلية عدداً من الأصناف يتجاوز الـ 50 صنفاً ، كما تم إدخال بعض الأصناف الأجنبية لأهداف علمية ، وتتوزع جميع الأصناف حسب استخدامها على ثلاث مجموعات : أولاً - مجموعة أصناف المائدة: وهي محدودة لاتصلح إلا للتناول بشكل طازج ومنها ، الحلواني - البلدي - الزيني - الدربلي - الحفرزلي ... الخ ثانياً - مجموعة الأصناف التصنيعية: أصناف عصيرية يمكن تصنيعها للحصول على المربيات والعصيروالدبس والمشروبات الروحية ومنها : السوري - الفاصوني - العبيدي - الأحمر .. الخ ثالثاً- مجموعة أصناف ثنائية الغرض : وهي من أصناف الكرمة المحلية وتصلح للمائدة بشكل ممتاز وقابلة للتصنيع للحصول على الزبيب والدبس والخل والمشروبات الروحية مثل: السلطي - العجلوني - الدوماني .. الخ .. كما يمكن تخزين بعض أصناف الكرمة للتصديروخاصة أصناف المائدة ذات القوام الصلب.
فوائد العنب :

يعتبر العنب مصدراًغنياً بالطاقة إذ يحتوي عصيره على 17 % كربوهيدرات ، كما يحتوي على ألياف بنسبة 5 ر 0 % ورماد
بنسبة 5 ر 0 % ، وعلى أحماض عضوية ، بالاضافة إلى غناه بمركبات الحديدوالفيتامينات ،والعنب المجفف (الزبيب) يحتوي على المركبات السكرية الهامة ومركبات البوتاسيوم والمغنزيوم ، كما أن تناول العنب طازجاً أو مجففاً أو عصيراً يقاوم حالات الضعف العام وحالات تصلب الشرايين وأمراض الكلى وفقر الدم ، ويعمل كملين للقناة الهضمية ، وهو ضروري لبناء العظام والأعصاب .
أمراض العنب :

1 - أمراض فطرية : البياض الزغبي - البياض الدقيقي - العفن الرمادي - العفن الأسود 2 - أمراض بكتيرية : التدرن التاجي 3- آفات حشرية : دودة هريان العنب 4 - آفات حيوانية : حلم أوراق الكرمة . وجدير بالذكر انه تم افتتاح مدرسة الكرمة في زيدل عام 2007 وذلك وفقبرنامج الادارة المتكاملة للآفات IPM للحصول على منتجات زراعية نظيفة خالية من آثارالمبيدات .‏‏
أخــــــــــــوكم ......... دومــــــــــــــــا

بريق النجوم : أول شي كأنك كنت غايب عن المنتدى .عساه الله خيراً إن شاء الله
تاني شي حتى ولو غبت فبريقك دائماً موجود في سماء المنتدى وبيننا
مشكور جداً صديقي على الموضوع القييم .والأكاديمي الهام لمنطقتنا على اعتبار عندي كرم عنب صديقي العزيز ههههههه
مع حبي واحترامي لك وللجميع

بســم الله الرحـــمن الرحـــــيم

يا علـــــــــــي مـــــــدد

أخي الروحي الأستاذ ليث وردة

أشكرك من كل قلبي على عواطفك الأخوية

غيابي ليس طويلاً ...... لا أستطيع فراقكم

وأنا بخير والحمد لله أذكركم دوماً بكل الخير....

و أدعو المولى دائماً أن يوفقكم

شكراً لك على جهودك في المنتدى

وأبارك لك الإشراف القانوني

وأشكر الإدارة ... دوماً في منتدانا الرّائع

على التناغم والتفاهم والفائدة والجمال ووووووو.......

أخــــــــــــوكم ......... دومــــــــــــــــا

» الزعفران ....تعرف عليه ...وعلى فوائده الصحية
» النقد.... بعض من أمراضه
» الشعر........ أمراضه.. وطرق علاجه
» الشعر...أمراضه وطرق علاجه
» حزام الأمان.. هل وصلنا إلى ثقافة إدراك أهميته.. أم أن الخوف من المخالفة وراء الالتزام..؟