وجبة ...سفاري

بسم الله الرحمن الرحيم
يا علي مدد

تشيز رول، سوبريم، فاهيتا والسفاري عربياً مصطلحات دخلت عالمنا دون استئذان
كآلاف المصطلحات والاختراعات.
وجبة من الطعام غير مكلفة تحضر بطريقة سريعة في مطاعم ضخمة أخذت صفة العالمية
أو مطاعم صغيرة،تأتيك إلى سيارتك ومنزلك ومكان عملك وفي حلك وترحالك.‏
فرضها إيقاع حياتنا السريع وخروج المرأة إلى العمل
وغياب الرجل عن المنزل في أغلب الأوقات وضع الأسرة غالباً أمام هذا الخيار الصعب.‏
الزوجة تعود من عملها مرهقة والرجل ليس لديه الوقت للانتظار، فتكون وجبة السفاري السحرية
السريعة هي الحل، حتى أولادنا اختطفتهم هذه الوجبات ولم تعد موائد الطعام في المنزل تغريهم،
لقد أصبح غداؤنا وعشاؤنا قطعة بيتزا أو فطيرة لحم أو زعتر، وقريباً هذا فطورنا.‏
أحدثت هذه الظاهرة العالمية تغييراً كبيراً في السلوك والثقافة رغم تفاوتها من مجتمع ومن مكان لآخر،
وبدأت تعصف بكيان الأسرة السورية، كما عصفت ببقية المجتمعات في العالم،
حيث ثلث الأميركيين البالغين يعيشون على الوجبات السريعة.‏
وتسللت هذه الظاهرة إلى حياة المجتمع في جوانب عدة، حيث أثرت في أسلوب الاستهلاك
وتنظيم المدن والمراكز التجارية والمطاعم العملاقة.‏
فهل تكون ردة في يوم ما إلى حضن الأسرة إلى طعام صحي ومضمون المحتوى في الغالب.‏
سؤال تصعب الإجابة عليه أمام وجبة رأسمالها ضئيل وعائداتها بلايين الدولارات.